суббота, 16 июня 2012 г.

Cake


Пожалуй, манник — одна из причин, по которой любимый меня всё ещё терпит. Я стараюсь готовить с любовью, вкладывая в блюдо частичку души. С лишним весом у нас проблем не имеется, так что подобные вкусности позволительны, а мне даже рекомендованы:)

Ингредиенты: 1 стакан молока, 1 стакан манной крупы, 1 стакан густой сметаны, 0,5 стакана сахара, 1 чайная ложка соды (без горочки), 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки молотой корицы, 60 гр. сливочного масла и любые свежие фрукты, сухофрукты или варенье. От того, какие фрукты будут входить в состав манника, будет зависеть количество добавляемого сахара. Так, например, если используются изюм и сладкие яблоки, то хватит 0,5 стакана сахара, а фрукты с кислинкой потребуют большее количество.

Способ приготовления: Заливаем манку молоком, перемешиваем и оставляем на час. В другую ёмкость выкладываем сметану, сверху добавляем соду, перемешиваем и ждём буквально минутку-две пока сода гасится. Далее в сметану добавляем сахар и растираем его со сметаной. Соединяем манную смесь со сметаной, добавляем мягкое, но не растопленное, сливочное масло, корицу и просеянную муку. Всё хорошенько перемешиваем до однородной массы и всыпаем ранее приготовленные фрукты. Для приготовления своего манника я использовала изюм(0,5 стакана) и одно крупно порезанное сладкое яблоко. Когда всё уже готово и просится в духовку, выливаем смесь в смазанную маслом форму и выпекаем в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке минут 45-50. По прошествии этого времени манник достать из духовки и дать слегка остынуть - манка схватится и манник станет рассыпчатым, похожим на кекс. Приятного аппетита:)



пятница, 15 июня 2012 г.

My english love

Я стала чётко понимать, что нахожусь в самых теплых любовных отношениях с английским языком. Он прекрасен настолько, что не влюбиться просто невозможно. Пару лет назад изучение английского языка стало необходимостью, что подбросил мне университет. До этого я безуспешно изучала немецкий, осознавая, что мне с ним неудобно, дружбы не будет. Собственно, всё сложилось именно так, как я и предполагала. Теперь же я нашла тот язык, что способен довести меня до оргазмического состояния одним своим звучанием. Так как возможности заниматься с репетитором или, даже, просто посещать языковые курсы и разного рода группы у меня нет, то я стала искать другие пути. Естественно, интернет предлагает множество ресурсов-помощников в деле изучения иностранного языка, однако, не все они достаточно хороши, чтобы тратить на них время. Путём проб и ошибок я отобрала самые приемлемые ресурсы, которые вкупе стали моим обширным не способным наскучить «учебником», которым и хочу поделиться.

Важно понимать, что человек не способен запомнить даже мало-мальский объем информации, не имея стимула эту информацию запомнить. Из этого следует, что нужно себя заинтересовать английским. Как это сделала я:

Скрин одной из улочек Гарлема в Google maps.
Виртуально окунулась в культуру Америки по средствам Google maps, Online-radio, а так же новостных изданий по типу Voice of America. Я почувствовала себя причастной к происходящему. Словом, врубив одну из американских радиостанций, поставив жёлтого человечка Google maps на любую из улиц, допустим, Нью Йорка, и включив свой пытливый ум, вполне себе можно нагулять интерес к предмету изучения. На начальном этапе online-путешествий я просто глазела на всё подряд: на архитектуру и миллионы вывесок, различных знаков и надписей, которыми заполонены улицы города, попутно переводя фразы и названия в переводчике, естественно. Без всякого стеснения разглядывала толпы тучных людей, выходящих из повсеместных магазинов, пиццерий, кафешек и бьюти салонов. Я увидела дома, в которых живут американцы, их стиль одежды и всё то, что нам кажут в фильмах. Всё, действительно, так. Мой интерес подогревался всё больше и больше. В ушах, не забываем, сводки новостей или какая-нибудь радийная дребедень.

Ингредиенты блюда под названием «Заинтересовать себя английским языком»:

  • Высокоскоростной интернт. Для комфортного хождения-брожения по Google maps нужен быстрый интернет, иначе сама задумка исследовать города и улицы разлетится в тартарары по причине нервного срыва. Как говорится, «Ждать да догонят – нет хуже». 
  • Радиостанция приятная слуху. Кому-то захочется слушать новости, кому-то музыкальный канал, где в перерывах между треками звонит какой-нибудь влюбленный, или же разъяренный америкос и виртуозно обласкивает, второй вариант – проклинает, всё и всех на нами пока ещё не покорённом языке. Для меня такие вещи – это настоящий мастер-класс.
  • Переводчик. Я использую http://translate.google.ru/ . Переводим понравившиеся словечки и фразы, всякие непонятные, но жутко интересные надписи и вывески тем самым маленькими детскими шажочками продвигаясь в мир английского языка и повседневность неведомых нам существ людей.
P/S: Антуражу ради можно напялить на себя бейсболку New York Yankees, клетчатую рубашку бойфренда, ну и дальше по списку… кола, бургеры и пр.

В следующем посте напишу об используемых учебниках. Вдохновение вдохновением, но без грамматики никуда. 

четверг, 14 июня 2012 г.

22 years


Мне 22. И этот факт ничего не меняет, ровно так же как не меняет абсолютно ничего каждый из «понедельников», что я объявляю началом новой жизни. Никакая дата и никакое событие не способно изменить то, в чём повяз каждый из нас. Ничего, кроме действия, осознанного и продолжительного, не сделает из говна конфетку.

Этот год выдался достаточно трудным, начиная от нескончаемых проблем со здоровьем, постоянных дальних поездок, в каждую из которых решался какой-то маленький кусочек неурядиц, связанных с висящей в воздухе недвижимостью, заканчивая скоропостижной кончиной мамы. Всё происходящее подкосило меня настолько, что если бы не те люди, что были рядом – моя новая семья, то я, наверное, не выкарабкалась из состояния отторжения всего и вся.

Я пишу эти слова не с тем, чтобы меня пожалели, а лишь по той причине, что мне жизненно необходимо сказать «Спасибо!», просто «Спасибо!» посланное в никуда, но которое несет всю ту благодарность, что я испытываю к моим родным и близким.


воскресенье, 21 августа 2011 г.

Sunday morning


Вид на часовню белоризцев. 

Сегодняшнее утро мы посвятили экскурсии к часовне белоризцев, организованной группой "Старая Вологда". Место это примечательно тем, что связано с одной из городских легенд:


Неизвестный автор  -  "Предание о белоризцах"


«1»
В давние времена напал на Вологду Шемяка. Пришел он с большим воинством и стал зорить город и побивать жителей. Но вот в одну ночь явились в город два неизвестных человека в белой одежде, напали на врагов и, побив их множество, заставили бежать в страхе и ужасе. Событие это было сообщено горожанам поутру городской стражей. Вологодские жители бросились искать своих избавителей, долго искали их и наконец нашли два трупа в белых ризах, лежащие под сосною подле города невдалеке от Введенской церкви (ныне упраздненной).
Стража в трупах этих признала чудесных защитников города.
Не зная, кто были эти люди, вологжане назвали их "белоризцами" и погребли в одном месте, где их нашли, и затем начали служить над могилами панихиды.
Впоследствии подле этого места стали делать так называемые "убогие домы", глубоко вырытые в земле ямы с небольшим отверстием, в которые опускались тела убитых, утопленников, самоубийц и т.п. В течение года, а именно от семика (четверг седьмой недели по Пасхе) до семика, клали в такой убогий дом всехумерших неестественной смертью в течение года, а для будущего приготовлялся новый убогий дом. В семик был ежегодно крестный ход из собора или же из Введенской церкви к убогому дому, где совершалась общая панихида над белоризцами и погребенными в тот год трупами, после чего яма окончательно засыпалась землею. На этом же месте и в этот день с незапамятных времен началось гулянье и было известно под названием "гулянье на поляны"
По воспрещении правительством трогать и хоронить мертвые тела без освидетельствования начальством крестный ход прекратился, но панихиды по белоризцам и гулянье продолжались еще до позднейших времен.
«2»
Во время нашествия литовцев и поляков вологжане, скрывавшиеся в Прилуцком монастыре, соединившись с жителями, бежавшими в леса, вышли на поле на другом берегу Вологды и, желая отомстить полякам, сразились с ними; победа начала преклоняться на сторону литовцев, превосходящих числом и силою своих противоборщиков; но вдруг являются два неизвестные витязя, в белые доспехи облаченные и железными палицами вооруженные, останавливают побеждаемых, начинающих спасаться бегством, и бросаются с ними на неприятелей, поражают их палицами и вырывают победу из рук их с потерею своей жизни, часть неприятелей положена на месте сражения, а прочие бегством сохранили жизнь свою.
Обрадованные сею победою и вместе опечаленные смертию неизвестных своих избавителей вологжане трупы их положили в один гроб и воздвигли над оным простой каменный памятник (по вологодскому выражению - голбчик), украшенный только сердечною благодарностью; а что-бы память пробыла о них вечною, учредили каждый год отправлять при собрании градских жителей на гробе их панихиду. Для собрания ж установили на месте гроба героев белоризцев (так их называют в Вологде) быть гулянью, на которое и собираются доселе в семик каждого лета. Место погребения их есть обширное поле - поле сражения и победы. В Вологде гулянье сие и место оного называют Поляною, даже день сей, может быть день победы, там зовут поляною же; между тем в других местах России он обыкновенно называется Семиком.

Примечания: Текст первого варианта предания был опубликован И.К.Степановским в 1890 г., второго - в журнале "Северный весник" в 1804 г.  Шемяка - Дмитрий Юрьевич Щемяка (1420-1453), князь Галицкий, великий князь Московский (1446-1447); внук Дмитрия Донского,участник борьбы за Московский стол в 1425-1452 гг.; на Вологду в ходе этой борьбы он нападал неоднократно; события, описанные в предании о белоризцах, могут быть отнесены к периоду с 1448-1450 гг. Во время нашествия литовцев и поляков - имеются в виду события Смуты начала XVII в., "литовское разорение", во время которого население Вологодского края боролось с польскими оккупантами; предание, скорее всего, может быть приурочено к декабрю 1612 г.

Версии взяты с сайта nason.ru.

Легенда эта, в разных её интерпретациях, знакома многим, однако часовенку, да и собственно место связанное с ней, смогли повидать не все, даже учитывая то, что находится столь удивительное место в городской черте, 15 минут ходьбы от центра города и вы уже там.

Каменной часовне в этом году исполнилось ровно 100 лет, до этого она существовала в деревянном исполнении. На данный момент постройка предстает перед нами в полуразрушенном виде, верхняя её часть(барабан и купол) безвозвратно утрачена, а сам дом является частной собственностью уже продолжительное время. На вопрос о том, кто же живет в часовне, внятного ответа не последовало, но судя по всему, это мужчина, ведущий полу-отшельнический образ жизни, и мало кому удается с ним встретиться.

К слову, в самом конце экскурсионной программы, один из участников похода, имевший возможность некоторое время назад общаться с таинственным жителем дома и сам являющийся историком, обмолвился, что отшельник поведал ему: "Отец  как-то раз спустился в подпол и вышел оттуда с перекошенным от ужаса лицом, после чего забетонировал подвал и строго настрого запретил кому бы то ни было туда спускаться". 

среда, 17 августа 2011 г.

Tour and new experiences

Сегодня я впервые побывала в архитектурно-этнографическом музее Вологодской обл. Семёнково и была поражена обилию столь интереснейших вещей и историй, переплетенных в данном месте. Наша программа включала в себя мастер-класс по свободно-кистевой росписи, где прекрасный педагог обозначила основы росписи, затем мы выполнили парочку постановочных рисунков, а далее последовало самое интересное - роспись лошадки-магнитика, который участники могли забрать с собой. Я просто в восторге!

Собственно, вот что у нас получилось:




Мастер-класс был заранее заказан Светланой Германовной, (кстати сказать, виновницей сей поездки) и  проводился специально для нас четверых. Очень здорово рисовать в кругу семьи, особенно, когда все увлечены процессом. Моя работа в левом верхнем углу, чуть ниже то, что получилось у Са, справа от меня роспись Светланы Германовны и Евгения Николаевича, а правый нижний угол - образец для подражания от ведущей м.к.

По окончании м.к. мы все отправились в молочную лавку пить чай с блинами в атмосфере русской избы. Кстати, Семёнковские блины заслуживают особого внимания. Чувствуется, что их готовили с любовью и желанием угодить даже самому искушённому гурману. 




Молочная лавка. Любители каши и блинов точно смогут её оценить:)




milk... milk... milk shop:) 




Застали крестоносца в процессе оплетения добычи. Не люблю пауков, а вот паутина - это целый акт рукоделия, честь и похвала паукам за такую красоту.




Скатная лестница неведомого мне предназначения.





Уголок с травами в одном из домов. Всё здесь пронизано духом природы, жизни, чего-то неуловимого и незнакомого городским жителям.




В бане "по чёрному".



Каменный очаг в бане. Пламя накаляет камни, которые затем бросают деревянную кадку, что и служило раньше разогревом воды. Трубы нет, потолок и стены в такой бане всегда закопчённые, отсюда и пошло название - баня "по чёрному"










Весёленький такой плакат в преддверии одной из изб.




Медитация удалась:)

воскресенье, 14 августа 2011 г.

Sunday evening in a field

Совсем таки спонтанно, на ночь глядя, решили выгулять ребенка. Нашли за городом огромное клеверное поле, бегали, рассматривали в траве лягушек и мышек, совали носы в норки и валялись на пледе, вот такое замечательное завершение выходных. Итог: малыша спит "без задних лап":)




Что-то полевое, но очень нежное и простое.




Малышня.




Ева полевая.




Всем знакомо беспрестанное стрекотание кузнечиков, ну а как же без этого?
В траве жизнь кипит.




"Зелёненький он был"

пятница, 12 августа 2011 г.

my late dinner

Последние несколько дней я только и делаю, что готовлю, ем и сплю, причём происходит это практически одновременно:) С завтрашнего дня я вновь включаюсь в жизнь и бросаю вредную привычку есть по ночам. Хочу закончить несколько начатых проектов и расписать планы на грядущий учебный год, а их ну ооочень много.




Вот такой вот поздний ужин, скромный, но очень домашний и вкусный. Сенча, оладушки со сгущёнкой и самодельное варенье, первое в моём поварском опыте:)

Кстати, оладьи я пеку всего лишь во второй раз, оказывается это очень просто, быстро и вкусно.    




Сливовое варенье. Не ожидала от слив ничего хорошего, уж больно они кислые и толстошкурые, но, всё же, решилась попробовать их отварить и, оказалось, не зря. Вкуснятина! Правда, это больше похоже на шмотки мяса, нежели на фруктинку:)